Olive schiacciate (Alive ammaccate) Schiacciate delle olive verdi, eliminate i noccioli e lasciate la polpa in acqua fredda per alcuni giorni, cambiandola spesso fino a quando le olive saranno diventate dolci, ma senza perdere completamente l’amaro. Conditele con abbondante olio…
Cipolla rossa
La cipolla rossa: La cipolla rossa ha una serie di proprietà benefiche dovute in gran parte ai composti fitoterapici presenti all’interno di essa tra questi ricordiamo: i composti solforati, che rappresentano la causa della lacrimazione durante la lavorazione della cipolla stessa;…
Spremute di benessere: (indigestione)
Indigestione: Dicembre, tempo di cenoni… ma il rischio non è solo quello di ingrassare! Per favorire la digestione e dar sollievo all’intestino, ce bisogno di una spremuta di benessere.. Centrifugare una fetta di zenzero spessa mezzo cm, un kiwi, 1/4…