Il peperoncino: presente fin dai tempi antichi sulle tavole degli italiani ha una serie di proprietà benefiche sulla salute. Il ruolo chiave è detenuto dalla capsaicina, un alcaloide presente in maniera importante nel peperoncino e che è responsabile del caratteristico…
Il miele è un alimento molto consumato e consigliato, sostituendo il saccarosio semolato (zucchero comune). Rispetto al comune zucchero, il miele d’api contiene minerali, vitamine, antiossidanti naturali, completamenti assenti nello zucchero. Anche se in parte dipendono dal tipo di miele,…
La liquirizia La liquirizia è originaria di alcune regioni della Cina. Si riscontra il suo utilizzo già da migliaia di anni per via delle sue innumerevoli proprietà terapeutiche dovute ai suoi componenti. Ad oggi, ne sono state individuate oltre 300…
La camomilla è una pianta utilizzata fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche. A noi è comunemente nota per l’effetto rilassante, ma le proprietà sono molte di più e in gran parte dovute a complessi fitoterapici presenti nei petali e…
La cipolla rossa: La cipolla rossa ha una serie di proprietà benefiche dovute in gran parte ai composti fitoterapici presenti all’interno di essa tra questi ricordiamo: i composti solforati, che rappresentano la causa della lacrimazione durante la lavorazione della cipolla stessa;…
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